Horizontalen Slow Juicer optimal nutzen
Die richtige Wahl
Wenn du diesen Artikel liest, kennst du bereits die Vorteile eines Slow Juicers gegenüber einem Zentrifugalentsafter. Eine Faustregel für horizontale Entsafter besagt, dass, wenn Blattgemüse wie Stangensellerie, Gräser usw. wichtig und fester Bestandteil deines Entsaftungsprogramms ist, ein horizontaler Entsafter höchstwahrscheinlich die richtige Wahl für dich ist.
Die einzige wirkliche Ausnahme hierbei ist, wenn du zum Beispiel eine große Familie mit 4 oder mehr Personen hast, könnte ein vertikaler Entsafter die richtige Wahl sein. Es gibt mittlerweile auch ein oder zwei vertikale Entsafter, die sehr gut mit Stangensellerie umgehen können. In jedem Fall sind wir hier, wenn du Hilfe oder Ratschläge zur endgültigen Entscheidungsfindung benötigst.
Obst & Gemüse
Kurz und bündig: Kaufe lokal, bio, frisch und saisonal. Scheue dich nicht, Stangensellerie zu biegen oder die Ananas zu klopfen, bevor du sie kaufst. Obwohl ich Stangenselleriesaft seit vielen Jahren liebe, konzentriere ich mich nicht ausschließlich darauf. Wenn ich Pressgut einkaufen gehe, lasse ich meinen Körper entscheiden, wonach er verlangt. Manchmal spüre ich, wie mein Körper mich zum Beispiel zu Rote Bete zieht. Vertraue deinem Inneren.
Bereit zum Entsaften
Wasche dein Obst und Gemüse, entferne die Kerne von Steinobst wie Pfirsichen usw. und schneide sie in die passende Größe. Trenne festes (Gemüse) von weichem (Obst) und langfaserigem (Blattgemüse) Pressgut in drei Haufen. Beim Entsaften immer zwischen festem, weichem und Blattgemüse abwechseln. Das feste Pressgut kommt nach und hält alles schön im Fluss. TIPP: Das Schneiden in 1 cm Stücke erhöht die Saftausbeute deutlich.
Entsafter Zubehör
Dies ist ein sehr wichtiger Abschnitt des Artikels. Hier werden wir alle Standard-Zubehörteile horizontaler Entsafter auflisten, ihre genaue Funktion erläutern, Tipps für die besten Ergebnisse und Saftausbeute sowie Möglichkeiten zur Vermeidung von Garantieansprüchen besprechen.
Stopfer
Der Stopfer darf nicht verwendet werden, um das Pressgut nach unten zu drücken, insbesondere bei hartem Gemüse. Der Stopfer dient lediglich dazu, die Schnecke daran zu hindern, das Pressgut nach oben zu schieben. Verwende den Stopfer, um das Pressgut an Ort und Stelle zu halten, damit die Schnecke es in die richtige Größe schneiden kann. Natürlich gibt es Momente, in denen es notwendig ist, nach unten zu drücken, aber das sollte die Ausnahme und nicht die Regel sein.
Feinsieb
Das Feinsieb ist das Universalsieb für fast jedes Pressgut. Es liefert die höchste Saftausbeute und den klarsten Saft mit minimalem Fruchtfleischgehalt.. Darüber hinaus enthält der Saft aus dem Feinsieb mehr Nährstoffe, da er besser verarbeitet wird als mit dem Grobsieb. Wenn du Ballaststoffe in deinem Saft haben möchtest, verwende trotzdem das Feinsieb und füge nach Belieben Ballaststoffe aus dem Tresterbehälter hinzu. Auf diese Weise bestimmst du die Konsistenz deines Safts und maximierst gleichzeitig die Nährstoffe.
Grobsieb
Das Grobsieb ist speziell für sehr weiches Obst wie mehlige Äpfel geeignet. Das Grobsieb macht deinen Saft nicht dünnflüssiger, aber es ermöglicht dir, viel mehr zu entsaften, ohne das Sieb so oft reinigen zu müssen. Viele hochwertige Entsafter haben heute ein sogenanntes Saftbehälter-Sieb. Verwende dies, um den Trester zwischen Entsafter und Saftauffangbehälter aufzufangen.
Blanksieb
Das Blanksieb wird für Pürees, die Herstellung von Pasta, Nussbutter usw. verwendet. Es ist entscheidend, das Blanksieb nicht zu überfüllen. Ohne Löcher baut sich schnell mehr Druck auf. Wenn du zum Beispiel Pasta herstellst, forme Teigbällchen in der Größe von Mozartkugeln und verarbeite jeweils nur ein Bällchen vollständig, bevor du das nächste verarbeitest. Lasse den Entsafter arbeiten, indem du ihm einige Sekunden Zeit gibst, alles zu verarbeiten, bevor du fortfährst.
Trommel
WICHTIG! Erlaube niemals, dass der Saftpegel in deiner Trommel steht oder steigt. Er sollte immer ohne Ausnahme frei fließen. Wenn du Saft in deiner Trommel siehst, der stehen bleibt oder steigt, stoppe sofort mit dem Entsaften. Reinige dein Sieb kurz und setze dann mit dem Entsaften fort. Das Zulassen eines steigenden Saftpegels gefährdet deinen Motor.
Reinigung & Pflege
Das Sieb ist das Herzstück aller Entsafter. Widme ihm besondere Aufmerksamkeit. Stelle sicher, dass keine Kalkablagerungen entstehen, die die Löcher blockieren (siehe Safttrommel oben). Halte dein Sieb gegen das Licht und überprüfe alle Löcher. Wenn eine Blockade sichtbar ist, entferne sie sofort mit einem Essigbad, beispielsweise mit Essigessenz pur, für 15 Minuten.
Fazit
In diesem Artikel haben wir die wesentlichen Aspekte der Verwendung eines horizontalen Slow Juicers behandelt. Wenn du Schwierigkeiten hast, eine endgültige Entscheidung bezüglich des genauen Modells zu treffen, rufe uns einfach kurz an. Ich garantiere dir, dass du nach dem Auflegen genau wissen wirst, welches Modell bald in deiner Küche stehen wird und dir köstliche gesunde Säfte zubereitet.
Wir möchten uns herzlich bei Dir für dein Interesse an diesem Artikel und die investierte Zeit bedanken. Wenn du Erfahrungen, Fragen oder Anregungen zum Thema horizontaler Slow Juicer hast, zögere nicht, sie per E-Mail oder im Kommentarfeld unten mit uns zu teilen. Wir versprechen, jede einzelne Anfrage zu beantworten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und stehen gerne zur Verfügung.
Dean Burnett
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